Night Bloom (100g)｜夜に咲く花の香りと、南国の果実がとろける陶酔感 (豆 or 粉)

一口で意識が甘く溶けていく、未知なる感覚。 グラスに注いだ瞬間、鼻を抜けるのは焙煎の香ばしさではなく、夜にだけ花開く白い花の妖しい香り。次にやってくるのは、マンゴーやパッションフルーツを思わせる、トロピカルで奔放な甘さの奔流。

私たちは今回、この一杯から「産地名」も「焙煎度」も取り払いました。なぜなら、この豆が持つ圧倒的な「フルーツ感」の前では、過去の知識やスペックは何の意味も持たないからです。ただひたすらに、自分の感覚を信じて味わってほしい。それが、私たちがお届けする『Night Bloom（ナイトブルーム）』です。

■ なぜ、私たちは「名前」を伏せるのか
「〇〇産の豆だから、きっとナッツやキャラメルのような味がするだろう」 「浅煎りだから、きっと酸っぱいんだろう」そんな風に、ラベルの情報だけで味を「予想」して飲むコーヒーは、どこか冒険が足りないと思いませんか？
Sunday Monday Roasteryが産地や焙煎度を記載しないのは、あなたの五感にかかっている「フィルター」を外してほしいからです。世界中の空は繋がっていますが、気候も土地もバラバラ。一つの国の中でも、驚くほど多様な味わいが生まれます。
「この国はナッツ感」「あの国はフルーティー」——そんな誰が決めたかも分からない型に、コーヒーをはめ込みたくはないのです。実際、この『Night Bloom』が持つ個性は、一般的な産地のイメージからは想像もつかないほど、華やかでセンシュアルな躍動感に満ちています。
知識で飲むのではなく、あなたの五感が感じる「おいしい！」という純粋な驚きを何よりも大切にしてほしい。だからこそ、私たちはあえて「名前のない自由」を選びました。

■ コーヒーという概念を書き換える「花と果実の魔法」
この『Night Bloom』が映し出すのは、夜のバーカウンターの景色です。
一口含めば、そこはグラスを傾けながら誰かと語り合う、非日常の時間。夜に咲く花のような妖艶な香りが広がり、その奥からチェリートリュフのようなふくよかな甘さが顔をのぞかせます。
「苦い」や「香ばしい」といった、これまでのコーヒーの語彙はここでは通用しません。後から香料をつけたわけでもない、たった一粒の豆の中に閉じ込められた、マンゴーやパッションフルーツの複雑な重なり。そして、飲み終わる頃には蜂蜜のようなとろりとした甘みが、クリームのようになめらかな質感で喉を潤します。
「今日という日を、少しだけ特別なものにしたい夜」や「自分を甘やかしたい時間」。このコーヒーを淹れれば、部屋の空気は一変し、まるで華やかなフルーツカクテルを飲んでいるかのような、陶酔感に満ちた体験をあなたに提供します。

■「コーヒーの正体」を疑うほどの、衝撃的な出会い この味に辿り着いたとき、私たちの心には雷のような衝撃が走りました。
初めてこの豆を口にしたとき、真っ先に浮かんだ疑問は「これは本当にコーヒーなのか？」と。あまりにも鮮烈なフルーツ感。鼻を抜ける花の香り。これまで何千、何万という豆を扱ってきましたが、これほどまでに「個性」が爆発している豆には出会ったことがありません。

「これがフルーティーか。コーヒーでこんな味が出せるのか」

そのあまりの衝撃に、即座に購入を決めました。驚くべきことに、この豆は生豆（焼く前の状態）の時点ですでに、花と果実そのものの香りを放っていました。「焼けば間違いなく、歴史に残る一杯になる」。その確信は、初めて焙煎機から豆を取り出した瞬間に、確固たる自信へと変わりました。この「事件」とも言える味の体験を、あなたと共有したくて、私たちはこの豆を大切に焼き上げました。

■ こんな方に、この「名前のない自由」を届けたい
「コーヒーは苦いだけの飲み物」だと思っている方へ 」
もしかしたら、これはあなたの知っているコーヒーではないかもしれません。その先入観を、この花と果実の魔法で鮮やかに裏切らせてください。

「今日という一日を、少しだけ特別なものにしたい方へ 」
夜に咲く花のような妖艶な香りと、とろけるようなフルーツの甘さが、あなたの時間を非日常へと連れ出します。

「知識やルールに縛られず、純粋な「感覚」を楽しみたい方へ 」
どこの産地か？なんてことは、どうでもいい。ただ一口飲んで、心が浮き立つような美味しさを体験してください。

■ おすすめの楽しみ方
『Night Bloom』は、その個性を引き立てる「濃厚な甘み」と一緒に楽しんでください。特にビターチョコレートや、ベリー系のデザートとの相性は抜群です。フルーツの華やかさとチョコレートの苦みが口の中で混ざり合うとき、最高に贅沢な余韻が完成します。

お気に入りの場所で、少しだけ照明を落として、一口。産地や焙煎度という「正解」を探すのはもう終わりにして、あなたの心が感じる「陶酔感」を全身で味わってください。

■ 粉でご注文の方へ：いちばん美味しい時間について
コーヒーは粉に挽いた瞬間から、香りのカウントダウンが始まります。特にお伝えしたような「夜に咲く花の香り」や「とろけるようなフルーツ感」は、この豆の命そのものです。お届けしてすぐが、いちばん豊かな香りを感じていただける最高のタイミング。

粉の状態は、豆のままに比べて鮮度の変化が早いのも特徴のひとつです。その一瞬一瞬のドラマチックな変化を、逃さず受け取っていただきたい。だからこそ、お手元に届きましたら、ぜひ「もったいぶらずに」お早めにお召し上がりください。
最高に輝いている瞬間の衝撃を、あなたのカップへ届けることが私たちの願いです。

【商品詳細】
▼ Content
100g（豆 or 粉）

▼ Flavor Notes
Fruity, Night-blooming Jasmine, Mango, Cherry Truffle, Passion Fruit, Honey, Guarana, Citric Acidity, Creamy Body, Bold and Sweet Finish

▼ 生産国
ブラジル

▼ 品種
Red Catuai（レッドカトゥアイ）

▼ プロセス
Volcano – Mt. Fuji Process

▼ 精製方法
Slow Shade Dried

「コーヒーを超えた陶酔」を、あなたのカップへ。

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