かつての私にとって、コーヒーは「我慢」の味でした。
眠気覚ましの道具か、大人の嗜みという名の「苦い義務」黒く濁ったその液体を、 美味しいと思ったことなんて一度もありませんでした。その勝手な前提が、私の世界をずっと狭くしていました。
あの日、あの一杯に出会うまでは。
差し出されたラテを一口含んだ瞬間、 思考が止まりました。
苦味がくると身構えたのに、瑞々しい「杏(あんず)」のような甘み。
「コーヒーって、こんなに美味しいの?」
その衝撃は私の人生から 「コーヒーは苦手」という呪縛を消し去りました。私たちが届けたいのは、 着飾ったスペックでも、流行りの知識でもありません。霧が晴れるような、圧倒的な「クリアさ」本能が喜ぶ「甘み」の体験です。
自由で甘く、どこまでもクリアな世界へ。 まずは、最初の一口から。
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